Avaliação Nutricional

A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista, com o objetivo de estimar o estado nutricional do indivíduo, detectando suas necessidades alimentares. Assim, torna-se possível intervir de maneira adequada na manutenção ou recuperação do estado de saúde do paciente.

Assim, torna-se possível intervir de maneira adequada na manutenção ou recuperação do estado de saúde do paciente.
Na avaliação nutricional é importante analisar o consumo alimentar e as medidas antropométricas do paciente.
Para a avaliação do consumo alimentar, utiliza-se:

  • Inquérito alimentar: ficha que possui dados sobre a alimentação do paciente. Costuma ser preenchida pelo nutricionista durante a primeira consulta.

  • Registro de três dias: ficha que o paciente leva para casa, a fim de anotar tudo o que consumiu durante três dias pré-estabelecidos. Dessa forma, o nutricionista consegue acompanhar a sua alimentação.

Para a avaliação antropométrica, são necessários os seguintes dados: peso, altura, percentual de gordura e circunferências do paciente.

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©  2018 Hábitos de Nutricionista - Dra. Karina Bantin por SManzaro

Tel: (11) 95161-6224

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Av. Brigadeiro Faria Lima, 1572 - Conj 203/204 - Pinheiros - São Paulo-SP 

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